在40歲後拍出第一部電影《條子阿不拉》的李崗，過了50歲，發現自己更適合作為監製，去整合資源與人才，做自己想要做的題材。對李崗來說，電影只是人生的一部份。他的戰略位置更近似於文化人，而非電影人。
由他監製的第一部紀錄片是《星光傳奇》。因《星光超級大道》參賽歌手們的熱情追求，而感動的李崗，決心記錄星光二班。他邀請許明淳合作，從初選到最後冠軍出爐，完整拍下，並迅速地上映。唯李崗也從中學習到紀錄片與劇情片的邏輯與語言截然不同，前者是疏離的、冷的，後者則是要讓人熱起來。他以為，紀錄片本就是反商業的，不適宜討好觀眾與上院線。
其後，花費長達8年的時間，製作《阿罩霧風雲》系列，導演仍是許明淳。該紀錄片形式十分特別，使用大量人物靜止畫面，且無對話台詞，佐以人聲旁白，動畫與影片等等。李崗想做霧峰林家，主要是想要拉高視野，更全面性地理解台灣。他表示，台灣並非只有底層世界與悲情生活，台灣也有貴族，且有比生命更高的追求，並跟中國、全球的命運相互牽連。他強調，應該要知道過去的歷史，才能面對未來。他也希望，台灣人能夠離開站在地下室的低視角，走到樓上看世界，提升心智的高度。
2018年李崗監製的《與信仰對話》完成，導演是王盈舜，記錄台灣18個以上不同宗教的儀式與活動，包含王爺出巡、一貫道，乃至回教、天主教、基督教，與原住民祖靈等。這是一部談信仰但不講鬼神的紀錄片。李崗自身沒有特定的信仰，他也認為世上並無天堂，神是由人造的，而每個人的天堂必然長得不一樣，因此尊重他人的天堂，是當代人的自由，同時亦為責任。
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李崗，台灣知名導演與監製，身兼安可電影股份有限公司董事長、財團法人影想文化藝術基金會執行長，前者以發行與製作電影為主，後者則是致力於紀錄片的拍攝，並整合歷史與學界的資源，豐厚與深化台灣文化的推廣。
李崗編劇作品有《今天不回家》，導演的電影有《條子阿不拉》、《想飛》。
2007年李崗與兄長李安共同發起培植台灣電影的「推手計畫」，製作有《陽陽》、《茱麗葉》等優秀電影。近年，他陸續為《星光傳奇》、《島嶼烽煙》、《阿罩霧風雲》及《與信仰對話》等紀錄片擔任監製。
